W ubiegłym tygodniu odbyły się ostatnie zajęcia pozalekcyjne w zakresie kompetencji zawodowych – Slow food-kuchnia naszych babć w ramach projektu „Twoja wiedza – Twoja przyszłość IV”. Młodzież zapoznała się z starymi przepisami i technikami wykonywania różnych potraw takich jak : kiszona kapusta, kiełbasa słoikowa, kompoty, soki, zakwas na żurek, ciasto drożdżowe z owocami, bułki , chleb z ziemniakami. Intencją zajęć było przypomnienie o często zapomnianych przepisach kulinarnych przechodzących z pokolenia na pokolenie w rodzinach oraz wykorzystanie naszych lokalnych produktów.
Beneficjentem projektu Twoja Wiedza – Twoja Przyszłość IV jest Powiat Inowrocławski